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 铜仁美食小吃:马打滚(图)

发布时间:[2020-10] 来源:[贵州旅游特产网] 作者:贵州旅游特产网 浏览量:5338

 

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马打滚

马打滚

  马打滚为传统小吃,50年代曾行销市面,倍受食客青睐,外地人来铜仁偶得食之,便有“相食恨晚,食之相思”之感。

  其原料以粘、糯米、黄豆为主,经浸泡、舂粉、揉制成汤圆状煮熟后滚上混有白糖、芝麻的黄豆粉即可食用,因翻形如马打滚,故得此名,其味香甜可口,粘糯适宜。

马打滚的做法

  马打滚的做法

  1.找一个碗撒上熟黄豆粉

  2.再找一个盘子(等会盛成品用)撒上适量熟黄豆粉

  3.汤圆下锅煮熟,立马捞出.

  4.马上放入有黄豆粉的小碗里,裹满黄豆粉。

  5.盛盘即可开吃,趁热吃!

很久没吃“马打滚”了,自己用石磨磨了一点

 

 

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