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 贵州花溪牛肉粉(图.视频)

发布时间:[2016-4] 来源:[贵州新媒中心] 作者: 百姓关注 浏览量:7038

 

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    近日,中央电视台4套报道了美国纽约一家贵州牛肉粉店后,在网上引起热议。该报道称,这家位于异国他乡的牛肉粉店,不仅受华人青睐,也赢得不少当地居民追捧。

     中央电视台4套报道了美国纽约一家贵州牛肉粉店一天能卖500碗

     这家牛肉粉店位于美国纽约法拉盛美食广场,除了牛肉粉外,还有羊肉粉、羊杂粉、羊脚粉等。最贵的9美金一碗,即约60元人民币一碗。老板陈玉竹是贵州黔西人,今年30多岁,毕业于北京电影学院影视电影文学专业,6年前来到美国,和朋友在当地开了这家牛肉粉店。

    “每周都要过来吃这里的米粉,宁愿转车40分钟也要特意来吃。”在当地生活的华人陶先生谈到这家美食,始终是赞不绝口。这家店经当地媒体的报道后,吸引了不少人尝鲜,<>近期,该店每天能卖出500多碗。对于此事,在贵阳本地经营牛肉粉的黄老板表示,即便在贵阳市这个牛肉粉遍地的地方,500碗算一个比较好的成绩了。

    “一般的小店每天就卖两三百碗,要大一点的店才能卖五六百碗。”黄老板听说异国他乡的同行能一天卖出500碗,连声称赞。

贵州花溪牛肉粉 

      “刚开始的时候生意不太好,主要是口味还是有差距。”陈玉竹介绍,来到美国后他延续了贵州偏酸辣的口味,直接在米粉内加入酸辣口味的酱料。虽然受到了当地贵州老乡的热捧,但当地的市民和其他地方华人却不怎么接受。为此,陈玉竹对口味进行了改良,只给顾客提供原汤的米粉,再根据顾客的需求添加辣椒、酸菜等其他口味的配料。

  陈玉竹称,为了保证原有的贵州风味,店里的米粉、花椒、辣椒等都是从贵州空运过去的,而且店里还有“酸萝卜、酸菜、泡莲花白”等原汁原味的配菜。<>对于开店的初衷,陈玉竹说,他从小吃着家人经营的牛肉粉长大,特别留恋这种味道。<>到了纽约之后,他便决定把家乡的味道在异国他乡传承下去。

  不少外国人很喜欢他店里的食物,也会对贵州文化感兴趣。他打算在店内播放一些贵州的宣传片,让外国人也能了解贵州。

花溪牛肉粉

     花溪牛肉粉

     花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,其独特的汤料,由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。吃过的人赞不绝口。

     花溪牛肉粉选用上等黄牛,精制米粉,多髓牛骨,熬成鲜浓原汤,加上爽滑的蒸气米粉,配以醇香的牛肉,添上开胃的泡酸菜,点缀以新鲜芫荽,如果您能吃辣,加上贵州特有的香炒辣椒面,一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。

    花溪牛肉粉风味独特,受到人们的喜爱,除了品味以外,喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受,人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品,随时随地都在吃。

   

       视频:贵州花溪牛肉粉火遍纽约

       牛肉粉在贵州各地都有而且是家喻户晓,人人皆知的风味美食没想到出了国门,在纽约也是那么火,简直不要太自豪了!看完这个视频,听着大家的称赞,小编决定也要去吃一大碗花溪牛肉粉来表达此刻激动自豪的心情!

 

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