贵州雷公山苗家人享受馈赠，种树回报自然（图）

您所在的位置：首页> 旅游景点 > 民族风情
发布日期：2014-05-19 20:23:18 阅读：8939次

40多岁的苗族妇女潘健家住在雷公山腹地，这里距离县城30公里，海拔1300米。

雷公山赠予苗家人太多东西，苗家人为了感恩，历来秉承砍一棵树就要种一棵树的习惯张志红摄

潘健推开房门，把屋前带着露珠的野菜——“窝别拿”摘回，然后放进煮沸的腌汤中，苗家人一天的生活便由此开始。

潘大姐摘的多种野菜

潘大姐摘的多种野菜李慧超摄

早上7点，苗寨里还在雾气弥漫时，苗家大姐潘健就已出门。挎上一个小篮，潘健向河流方向走去。“早点去，采回来的野菜才新鲜好吃”。

由于住在大山之中，苗家人熟知每一种野菜。除去为人所知的水芹菜、野茼蒿，还有着类似“窝别拿”、“窝屋”等众多无法通过汉语翻译、只有苗语名字的野菜。“像窝屋还分两种，有一种叶面上长着红点，那就是有毒，不能吃的。”潘健说，现在苗家人食用的野菜数量达到30多种，认识的野菜近60种，“其实也没有谁来专门教过我们，但是从小家里的母亲、姐姐就会带着我们去采野菜，看多了就熟悉了。”

要判断野菜是否有毒，苗家人有一个最简单的方法：先拿给猪吃。“猪吃了没事，那就是没毒的”。中午12点，厨房里，潘健抓起一大把“窝屋”，丢进煮沸的酸汤中，清香弥漫开来。

就在潘健煮菜的时候，苗寨另一头，当地人瑞永大姐家中灶台上已经蒸好了主食姊妹饭，这是苗家人的最爱。姊妹饭是一种分为黄色和黑色的糯米饭，当地人大都用手直接拿起，捏成一团后蘸芝麻粉吃，入口清香，糯米丝毫不粘牙。

瑞永说，姊妹饭是苗族的一种传统食物，都是用当地的植物染色而成，黄色的是用一种不知名的花瓣，黑色的是用一种被当地人称为“米饭叶”的树叶，由于这两种植物只有春天有，因此一吃姊妹饭，苗家人就知道春天来了。

雷公山给村民提供的不仅仅是佳肴。在当地一栋100多平米的木屋里，一个燕巢高筑在电灯旁边，格外醒目。两只小燕子不时从巢里探出脑袋，四处打量。两只成年燕子屋里屋外地来回飞行，嘴里含着食物，哺育小燕。

木屋主人陈荣说，苗家人相信燕子会带来幸福，住在雷公山周边，家家户户都有燕子。

走进乌东苗寨，一座座木屋紧密相联。陈大姐说，这些木屋，全部都是用山上的杉木制成，每盖一座屋，就需要100棵杉木。

面对大自然的馈赠，苗家人历来秉承砍一棵树就要种一棵树的习惯，以此作为回报。陈荣说，尽管她家已经修了两栋新房，但是所用的树木都已经全部种回去了，现在她家种下的杉木树龄最大的有60多岁。

贵阳晚报记者李慧超

◎雷公山简介

雷公山位于贵州省黔东南州东南部，海拔2178.8米，主峰距雷山县城28公里。区内各类生物近2000余种，列入国家保护的珍稀、濒危动植物43种，尤其是“活化石”植物——秃杉，是中国特有一类保护树种，且是全国面积最大，数量最多，保存最完整，原生性最强的一处，是中国亚热带唯一的天然秃杉研究基地。

它不仅是国家级自然保护区和国家级森林公园，而且是人类宝贵的自然遗产和中华民族的绚丽瑰宝，被联合国教科文卫组织称为“当今人类保存最完好的一块未受污染的生态文化净地。

汇聚14亿人的力量

点击：平台不死，实体经济将死，百姓难生存（发送到微信群后在微信内打开本文可留言评论）

　　关注小编的黔中一说微信公众号【qzyishuo】，自动获取本站更新内容：

黔中一说微信公众号贵州旅游抖音号

　　　好物推荐：青少年儿童套房家具全国销售电话(图)

立体车.库，机械停.车位	贵州发光字金属字楼顶大字标识标牌制作安装	贵阳市轨道交通中山西路地铁站内灯箱广告媒体介绍	多彩贵州城太极村温泉小镇别墅电.梯案例	贵阳市地下通道广告牌