贵州遵义城区早餐“涨”价声一片：“起步价”10元

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发布日期：2019-03-01 10:43:57 阅读：5818次

春节刚过完，不少遵义市民发现，城区的早餐店，一碗米粉的“起步价”已经从年前的8元涨到了10元钱。对这一波被认为“应了羊肉粉领涨”规律的涨价，经营者的普遍解释是因为食材采购价等上涨所致。

　　租住在遵义市红花岗区环城路中段的小刘，因为每天上班较早，没时间在家里做早餐，都是在附近一家小店吃早餐。“我的饭量小，8元钱一碗的炸酱粉平时就够了。”他说，这样的消费价格，已经持续了两年多。

遵义羊肉粉

　　元宵节过后，小刘返城后上班第一天，他再去老地方吃早餐时，发现店里已没有了8元钱一碗的早餐。“最低都是10元钱。”他说，价格涨了，但分量并未见明显增加。

　　小刘的经历，也是遵义市中心城区很多市民刚过完猪年春节，遇到的第一件“窝心事”——早餐涨价，“最低消费”由春节前的8元，变成了10元，原先的10元档则升为12元。

　　记者走访得知，在遵义市中心城区，春节后涨价的早餐店较为普遍，估测约占50%。这些店铺经营者对于涨价的说法几乎一致：猪肉等食材价格涨了，工人工资和房租开支也在增加。

一些尚未涨价的部分店铺，经营者称，因为食材的价格随时都在变化，“是否涨价，观察一段时间再说”。他们表示，当前以猪肉为主的食材价格，虽有一定上涨，但远不及2017年底至2018年初的价格高，只是工人的工资，确实较上年有所增加。

　　对本轮早餐的涨价，很多老遵义人则称“一年前就预测到了的”。据他们说，最近20年来，多轮价格变动证明，在遵义市中心城区，羊肉粉领涨早餐行业价格，已是一条“铁律”。

　　据了解，2017年底至2018年初，遵义市中心城区的羊肉粉，在个别知名店铺的带动下，从最低每碗8元钱涨至10元。当时，市民就对其它早餐的价格走势作出预测，认为“早餐都要涨价了”（贵阳晚报曾报道）。

　　另据了解，根据我国《价格法》，餐饮行业属于市场自主价，经营者可根据实际成本确定销售价格。依照这一规定，只要不是行业串通涨价或故意哄抬物价，发改部门则不干预。

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