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 贵州遵义城区早餐“涨”价声一片:“起步价”10元

发布时间:[2019-3] 来源:[贵阳晚报] 作者:黄黔华 浏览量:115

 

     春节刚过完,不少遵义市民发现,城区的早餐店,一碗米粉的“起步价”已经从年前的8元涨到了10元钱。对这一波被认为“应了羊肉粉领涨”规律的涨价,经营者的普遍解释是因为食材采购价等上涨所致。

  租住在遵义市红花岗区环城路中段的小刘,因为每天上班较早,没时间在家里做早餐,都是在附近一家小店吃早餐。“我的饭量小,8元钱一碗的炸酱粉平时就够了。”他说,这样的消费价格,已经持续了两年多。

 

遵义羊肉粉

遵义羊肉粉

  元宵节过后,小刘返城后上班第一天,他再去老地方吃早餐时,发现店里已没有了8元钱一碗的早餐。“最低都是10元钱。”他说,价格涨了,但分量并未见明显增加。

  小刘的经历,也是遵义市中心城区很多市民刚过完猪年春节,遇到的第一件“窝心事”——早餐涨价,“最低消费”由春节前的8元,变成了10元,原先的10元档则升为12元。

  记者走访得知,在遵义市中心城区,春节后涨价的早餐店较为普遍,估测约占50%。这些店铺经营者对于涨价的说法几乎一致:猪肉等食材价格涨了,工人工资和房租开支也在增加。

  一些尚未涨价的部分店铺,经营者称,因为食材的价格随时都在变化,“是否涨价,观察一段时间再说”。他们表示,当前以猪肉为主的食材价格,虽有一定上涨,但远不及2017年底至2018年初的价格高,只是工人的工资,确实较上年有所增加。

  对本轮早餐的涨价,很多老遵义人则称“一年前就预测到了的”。据他们说,最近20年来,多轮价格变动证明,在遵义市中心城区,羊肉粉领涨早餐行业价格,已是一条“铁律”。

  据了解,2017年底至2018年初,遵义市中心城区的羊肉粉,在个别知名店铺的带动下,从最低每碗8元钱涨至10元。当时,市民就对其它早餐的价格走势作出预测,认为“早餐都要涨价了”(贵阳晚报曾报道)。

  另据了解,根据我国《价格法》,餐饮行业属于市场自主价,经营者可根据实际成本确定销售价格。依照这一规定,只要不是行业串通涨价或故意哄抬物价,发改部门则不干预。

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