胜过红酒的贵州果酒--刺梨干酒（图）

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发布日期：2013-03-27 21:48:20 阅读：12628次

贵州长顺丹索亚刺梨庄园有限公司董事长罗念文介绍，长顺丹索亚刺梨庄园有限公司是一家集高端刺梨全汁发酵酒研发、生产、销售和优质刺梨基地建设为一体的庄园式企业。酒庄位于拥有悠久刺梨文化的贵州布依族之乡——贵州省长顺县威远镇。

贵州长顺丹索亚刺梨庄园有限公司董事长罗念文在成都糖酒会上

庄园具有得天独厚的水源、气候、土壤、微生物群等自然生态条件，公司生产设施占地18000平方米，拥有标准化厂房及先进的果酒生产线。2012年达到2000吨/年，“十二五”期间争取达到10000吨/年。在职员工100余人，拥有经验丰富的酒类研发团队和专业技术人员，有严格的卫生质量管理体系，是新型中西结合果酒生产企业。

果酒--丹索亚-骄阳2号

庄园的主要产品是丹索亚刺梨干酒。它是用本地优质的刺梨鲜果、经过现代果酒生产工艺与贵州刺梨酿酒秘方相结合的全汁低温控温发酵工艺酿制而成。口感纯正、语嫣生香、色美如琥珀、入喉清润、温胃顺气，回味绵长，挂杯留香持久。

刺梨干酒营养成份极其丰富，富含刺梨原果所含有的各种维生素及人体必需的多种微量元素和SOD抗衰老活性物质，这是其他类型果酒无法相比的特质。

果酒在中国市场仅仅起步十多年，还没有找到一个成熟的销售模式。现今，果酒业犹如一个初生的婴儿，已在行业中崭露头角，国内的果酒品种一共有十多种。据统计，2011年，国内果酒年产量(葡萄酒除外)粗略估算不超过20万吨，跟白酒、啤酒产量相比相差甚远。不可否认，果酒的市场还没有完全打开。

果酒.丹索亚-红霞

但随着人们对保健与养生的关注和对果酒认知度的提高，以低酒精度、高营养、纯天然为卖点的果酒市场前景可观。果酒富含10多种氨基酸和多种维生素，含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，常饮无啤酒肚之虑，畅饮更无白酒宿醉之忧。

刺梨干酒果酒原料刺梨的功能具有解毒，健胃，消食、活血、化淤的功能，并能起到防癌抗癌的神奇作用。刺梨酿酒后，各项功效倍增，实为防病治病的神奇保健酒！可称为我国又一件神奇的国宝。

山东经销商评价说，“这个刺梨酒包装像是红酒，但是营养成分、VC含量、单宁含量远远胜过红酒。

贵州果酒蓄势待发 ——酿酒业结构调整的思路

2002年11月28日贵州金黔在线作者：敬振伦

刚在湖南长沙举行的2002年秋季全国糖酒会上,水果酒的重新崛起和激烈竞争,成为人们回味的话题。贵州红丹江猕猴桃果酒系列、江西猕猴桃果酒、陕西猕猴桃酒、宁夏枸杞酒、河南枣酒、南京黑莓果酒等均表现不凡。特别是宁夏枸杞酒,在产品包装与促销、媒体广告等方面投入上百万元巨资,摆出一副超越同行,欲做中国果酒开路先锋的态势。

贵州红丹江猕猴桃果酒

贵州红丹江果酒酿造有限公司位于贵州省雷山县城关丹江镇、地处风景秀丽、野生果丰富的国家级自然保护区域，区内有炉榕公路与凯麻、贵新公路相接，交通便利。公司具有1000T/年水果加工与果汁保鲜、100万瓶/年高档果酒酿造能力的产研一体化新型果酒专业企业。公司依托发展迅猛的人工猕猴桃、金秋梨种植基地和雷公山丰富、优良的山野果资源，利用领先于全省果露酒制造业的技术　工艺和唯一形成全汁干酒。

所开发生产的“红丹江”牌猕猴干酒、黑糯米刺梨酒、猕猴桃白兰地系列产品，经中国食品工业协会监制，以口感纯正、风味独特畅销国内12个省区市，并于2000年被中国食品工业协会授牌认定为：“全国食品市场优选产品”，2001年被贵州省政府授予“省优秀新产品”称号。

据报载,目前国内几大白酒巨头纷纷抢滩果酒市场,白酒业领袖茅台、五粮液已分别向市场推出茅台干红和青梅酒,川酒6大酒业也有4家进入水果酒领域。水果酒到底有何魅力引得众多英雄竞折腰?专家一语道破天机:广阔的市场前景和丰厚的利润是其诱因。从中我们可以看到,中国果酒经过10年左右的低谷运行,如今已显露出蓬勃发展的生机。

贵州省优质果酒的发展现状如何?有关人士认为与省外比尚有不小差距,主要表现在:果酒生产企业投资少、规模小、技术装备落后,产品包装档次低、宣传广告投入少、市场培育滞后、经济竞争实力弱等方面,这决定了果酒产品质量难以提升、消费市场难以保持,严重制约我省果酒产销规模的扩大与发展。近10年来,我省不少果酒企业低水平缓慢运行。有鉴于此,有关专家认为,当前贵州发展水果酒应走高起点、超常规发展的新路,重点扶持科技含量高、附加值大、产品有市场前景的企业及产品加快发展,大力提升其品牌价值和产品市场竞争力,形成与洋果酒相抗衡的能力。

贵州省有多家生产果酒的企业,其中,突出的很少,产品如猕猴桃果酒、黑糯米刺梨酒等,先后被中国食协评为“全国食品市场优选产品”、“全国安全优质食品”、“中国优质果酒诚信品牌”;被贵州省政府授予“省优秀新产品”称号;被贵州省计委、贵州省经贸委分别列为高技术产业化示范工程项目和重点技改项目;得到农业部、科技部和省有关部门的重视和扶持。

2002年,国家计委、国家经贸委、农业部联合发布的《全国食品工业“十五”发展规划》明确提出:“要加快我国果蔬精深加工和综合利用,重点发展果蔬贮运保鲜、果蔬汁、果酒及其果蔬皮渣的综合利用”,要求酿酒行业“重点发展葡萄酒、水果酒”。在国家颇具战略性、前瞻性和全局指导性的食品工业发展规划指导下,我省果酒产业长足发展后来居上应该指日可待。

贵州省是水果资源丰富的省份,具有发展各种优质果酒的资源优势和产业基础,避免低水平重复建设,发展与国际接轨的果酒品种,可拓宽市场空间,增加出口创汇,带动种养业及相关产业发展,延伸农产品精深加工产业链,增加就业,实现农民增收。对一些今天看起来还处于成长期、规模不大的中小企业及产品,因其特有的优势和发展潜力,加上有关部门在资金等方面大力扶持,就会成为明天的龙头企业与后续支柱产业。用最终产品带动农业结构调整,同时使贵州省食品工业实现可持续发展。

汇聚14亿人的力量

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